LAS MEJORES EXPERIENCIAS NO SON LAS QUE PRUEBAS, SON LAS QUE COMPARTES.

VEN A DISFRUTAR A EL CIELO

Alegre, vibrante y cosmopolita, El Cielo es un espacio donde se mezclan perfectamente barra y sala. En la fantástica barra de la planta baja se sirven desde aperitivos, a pescados y mariscos traídos diariamente de la lonja de Santa Pola.

El ambiente se integra en el elegante comedor, amenizado con una animada música de fondo y donde poder degustar nuestra cocina, pensada para compartir entre amigos o reuniones de empresa, y terminar con uno de nuestros soberbios cóckteles.

Más tranquilo y familiar es el salón de la planta de arriba, un rincón acogedor y luminoso que cuenta con su propia barra y es el espacio perfecto para celebraciones especiales, eventos o reuniones de empresa, mientras que nuestra terraza exterior es perfecta para disfrutar al aire libre.

Zamburiñas a la plancha, velo de panceta ibérica y reducción de cava

Mini Catalana de anchoa del  Cantábrico «Lolín»

Ensaladilla El Cielo

Usuzukuri de Lechola de bahía con ponzu y algas

Ostra Gillardeau nº2 al natural o con salsa cítrica y aire de pepino

Tartar de atún rojo Balfegó

Boquerones de traiña en tempura y salvia

Pulpo de roca a la brasa, trigueros y patatas de río en colorao

Mini hamburguesa de atún rojo, ensalada de algas y mayonesa de wasabi

Croquetas cremosas (gamba roja o cordero con trufa)

Tabla de jamón y lomo ibéricos de bellota

Mini hamburguesa de ternera gallega con lascas de queso trufado y cebolla poché

Steak tartar y yema de huevo inyectada con jugo de rábano picante

El foie de Sebas acompañado de manzana compotada, mermelada de naranja sanguina y cebolla roja dulce

Ensalada de tomate Raff de Almería con salazones, encurtidos y capellán a la brasa

Ensalada templada con calamar, aguacate, alcachofas y vinagreta de miel y mostaza

Ensalada de tomate sencillo (con escamas de sal negra y aove)

Corvina de lonja en rustidera

Canelones de carrillera gratinados, parmesano y bechamel de boletus edulis

Pluma ibérica de bellota a la brasa con patatas y salsa de pimienta verde en grano

Lomo alto de vaca maduración 40 días a la brasa

Arroz señoret (con pescado y marisco pelado)

Arroz con pluma ibérica de bellota y verduritas de la huerta

Pescados y mariscos traídos diariamente de la lonja de Santa Pola

Torrija especial El Cielo

Láminas crujientes de chocolate Callebaut 52% con escamas de sal

Tiramisú casero, chocolate blanco con pimienta de Sichuán y teja de cacao

Soufflé de chocolate horneado al momento, toffe de Bayleis y helado de vainilla Bourbon

Tabla de quesos artesanos (oveja añejo, oveja trufado, cabra Grazalameña y cremoso de vaca Stilton)

¿QUIERES COMER EN EL CIELO?

EL CIELO EN REDES SOCIALES

logo completo degradado mediano fondo transparente

Avenida Goleta 21, Playa de San Juan, 03540, Alicante. 

Teléfono: 965 776 703

reservas@elcielorestaurante.com

Horario: 11:00 – 17:00 / 20:30 – 23:30

Cerramos Domingos. Lunes y Martes cerramos por las tardes.